Kui teil pole ideid, mida oma kallimale sõbrapäevaks kinkida, soovitan teil valida midagi, mille olete ise valmistanud. Piisab tavalistest pakendatud šokolaadidest! Astuge kööki, võtke jahu, kakao, suhkur ja või ning andke oma magusale loomingule elu, et pühenduda kogu südamest oma kallimale.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 389 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
30-35 küpsise jaoks
- 300 g 00 tüüpi valget jahu
- 30 g mõru kakaod
- 90 g suhkrut
- 100 g võid
- 50 ml piima
- 60 g (1 keskmine) muna
- 1 näputäis soola
Katvuse jaoks
- 150 g valget šokolaadi
Vajalikud materjalid
- Erineva suurusega kausid
- Puust lusikas
- Kondiitritooted ja lõikelaud
- Kaal kaalub toitu
- Läbipaistev kile
- Lõika südame küpsised
- Nuga
- Grill
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Taignarull
- Sõel
Ettevalmistus
- Sõelu kaussi valge jahu ja magustamata kakao. Segage suhkur, sool ja segage pulbrid.
- Sulatage või mikrolaineahjus ettevaatlikult ja lisage see koos muna ja piimaga teiste koostisosade hulka.
- Segage koostisosi kiiresti, kuni moodustub homogeenne segu. Mähi pall toidukilesse ja lase puhata.
Nõuanne OK
Nii nagu muretainas, ei vaja šokolaadiküpsiste tainas pikka protsessi. Niipea, kui koostisosad on hästi segunenud, mähkige tainas toidukilega ja laske sellel vähemalt 30 minutit puhata, et hõlbustada järgnevat koostamist ...- Rullige šokolaadipasta kahe küpsetuspaberi lehe vahel lahti, kuni saadakse 4-5 mm paksune leht.
- Nii saate spetsiaalse südamekujulise vormi abil 30–35 küpsist. Jääke saab selgelt uuesti sõtkuda, et moodustada teisi küpsiseid. Asetage küpsised 2 küpsetuspaberiga kaetud alusele.
- Küpseta küpsiseid kuumas ahjus 180 ° C juures 10 minutit. Alandage temperatuur 120 ° C -ni ja küpseta veel 10 minutit. Lülitage ahi välja, jättes küpsised sisse: nii saate krõmpsuvaid ja murenevaid küpsiseid.
- Kui jahtunud, võite jätkata katmist. Haki valge šokolaad ja sulata see mikrolaineahjus või topeltkatlas.
- Kasta iga biskviidi pind valgesse šokolaadi ja lase restile tilkuda. Teise võimalusena võib pool biskviiti kahevärvilise efekti saavutamiseks kasta valgesse šokolaadi.
- Lase enne küpsiste eemaldamist restilt šokolaadi tahkumiseks täielikult jahtuda.
- Soovijad saavad iga biskviidi kaunistada ka pealdisega, kasutades veepõhist glasuuri või spetsiaalseid värvilisi pastakaid maiustuste jaoks.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Mõelge oma kallima näole, kui nad need väikesed šokolaadisüdamed vastu võtavad! Olen kindel, et ta on väga õnnelik! Võite valmistada ka mõne küpsisega paketi, nagu ma tegin, need näevad välja nagu saiakesed! Hoolitse kaardi eest!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Šokolaadiküpsised on pigem kalorilised maiustused, mis sisaldavad peamiselt süsivesikuid (lihtsad ja keerulised). Isegi lipiidide panus, peamiselt küllastunud tüüpi, on märkimisväärne; valke pole palju. Kiudaineid on hästi ja kolesterooli on rohkem kui teravalt. Seetõttu ei sobi šokolaadiküpsised diabeetikute, ülekaaluliste ja hüperkolesteroleemiliste patsientide toitmiseks Keskmine portsjon vastab umbes 20-30g (75-115kcal).
