14. veebruari õhtul peavad kõik kursused olema teemal "sõbrapäev".
Šokolaadid on olemas, pulgakommid samuti (kook hüppab), isegi kakao nuudlid on valmis! Puudu on teine roog, mis peab "tingimata" olema südamekujuline.
Soolatud suitsulõhepirukas võiks olla suurepärane idee: kas valmistame selle koos?
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 78 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 300 g porgandit
- Konserveeritud toode: 150 g suitsulõhet
- Q.b. soolast
- 1 oksa peterselli
- 1 supilusikatäis roosat pipart
- 500 g kartulit
- 50 g musti oliive
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 50 ml piima
- 200 g suvikõrvitsat
Vajalikud materjalid
- Südamekujuline pann läbimõõduga 22 cm
- Kartulipuder
- Köögiviljade koorija
- Küpsetuspann
- Nuga
- Lõikelaud
- Pajaroog
- Mört
- Kühvel
Ettevalmistus
- Pese kartulid koorega, eemaldades mullajäljed.
- Keeda kartulid kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks.
- Vahepeal valmistage köögiviljad. Koorige porgandid ja lõigake need 5 mm paksusteks viiludeks. Blanšeeri porgandeid soolaga maitsestatud vees 5 minutit.
- Valmistage suvikõrvitsad: eemaldage otsad ja peske neid põhjalikult vees. Lõika suvikõrvits pikuti 3-4 mm õhukesteks viiludeks. Küpseta suvikõrvitsaviilud pannil, aeg -ajalt spaatliga keerates: piisab vaid mõnest minutist.
Täiuslik toiduvalmistamine
Täiusliku suvikõrvitsa saamiseks ei pea panni määrima. Soovitav on viilud pruunistada väga kuumal kivil või mittenakkuval pannil ilma õli lisamata.- Asetage õrnalt suvikõrvitsaviilud taldrikule ja maitsestage supilusikatäie õli, näputäie soola ja vähese peterselliga.
- Kui kartul on valmis, võite jätkata täidisega. Koorige veel kuumad kartulid vajadusel väikese noaga. Purusta kartulid kausis.
- Purusta uhmris roosad pipraterad ja lisa hakkliha kartulitele.
- Seejärel lisage kartulipüree teistele koostisosadele või viilutatud oliividele, hakitud petersellile, jämedalt hakitud suitsulõhele ja piimale: vajadusel lisage veel veidi piima.
- Vooderda südamevormi ääred kabatšokkidega ja põhi porgandiviiludega.
- Kalla kartuli ja lõhe segu vormi, jälgides, et porgandiviilud üles ei tõuseks.
- Küpseta pirukat kuumas ahjus, 200 ° C juures, umbes 30-40 minutit või kuni kuldpruunini.
- Lase pirukal vormis mõni minut jahtuda, enne kui selle serveerimisnõule ümber keerad.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Valmistage tema jaoks ette temaatiline õhtu: pehmed tuled, lõhnaküünlad, magus muusika, temaatilised road, väikesed südamed. Veame kihla, et suudame oma armastatu armastusega lummada?Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Soolane kook lõhe ja kartuliga on madala kalorsusega preparaat, mis sisaldab peamiselt süsivesikuid; valke pole palju ja lipiide napib. Kolesterooli pakkumine on peaaegu ebaoluline, samas kui kiudaineid esineb keskmises koguses.
Soolane kook lõhe ja kartuliga sobib igale dieedile, kui see on piisavas koguses. Lisaks, kuna see ei sisalda gluteeni, sobib see ka tsöliaakia raviks. Keskmine portsjon on umbes 250–350 g (195–270 kcal).
