Vaata videot
- Vaata videot youtubest
Suupisted pole kunagi olnud nii moes kui viimasel ajal. Kõik soovitavad neid natuke, alates arstidest kuni dietoloogideni, ajalehtedest ja lõpetades ajakirjadega.
Kuid kas need on tõesti nii kasulikud?
Need, kes meie artikleid regulaarselt jälgivad, peavad juba vastust silmas: "See sõltub".
Suupistete ülesanne on reguleerida toidu tarbimist.
Me kõik oleme sattunud pärast pikka paastu rahuldamatu nälja haardesse. Sellistes tingimustes kipume sööma palju rohkem toitu kui vaja, kuna aju võtab vähemalt 20 minutit, et saada esimesed küllastumissignaalid.
Näljahoog tekib paratamatult, kui ühe söögikorra vahel lubatakse kuluda liiga palju tunde. Sellistel juhtudel on ainus võimalus end kaitsta, kui suupisteid kogu päeva jooksul süüa. Söögiisu kontrollimine tähendab toidu kiusatuste ohjeldamist.
Suupistetel peaksid kõigepealt olema järgmised omadused:
olema põhjendatud ja planeeritud
olema tasakaalustatud ja kalorite kontrolli all
Vahepala on õigustatud, kui selleks on tõeline vajadus. Järgmist tabelit jälgides on näha, et keskmiselt kulub täis söögi seedimiseks kolm kuni neli tundi.
Toidu seedimise ajad
Protokoll
Toidud
Kuni 30 "
Glükoos, fruktoos, mesi, alkohol, isotoonilised elektrolüütide joogid
30' ‑ 60'
Tee, kohv, madala rasvasisaldusega piim, limonaad
60' ‑ 120'
Piim, madala rasvasisaldusega juust, valge leib, keedetud kala, kartulipüree
120' ‑ 180'
Lahja liha, keedetud pasta, omletid
180' ‑ 240'
Juust, roheline salat, sink, grillfilee
240' ‑ 300'
Grillitud praad, pirukad, praed, läätsed
360'
Tuunikala õlis, kurgid, praetud toidud, seened
480'
Hapukapsas, sardiinikapsas õlis
(alates Pitzalis G., Lucibello M., Toit: kasutusjuhend, Milan, Franco Angeli, 2002
Seetõttu on hea reegel süüa suupisteid, kui eelmisest söögikorrast on möödunud vähemalt 2 tundi ja järgmisest vähemalt 2 tundi. Ilmselgelt sõltub see ajavahemik sellest, mida ja kui palju olete varem söönud. Kui pärast pulmalõunat võime söögikorra vahelejätmise järel 6-8 tundi mööduda, enne kui sööme uuesti, võime lühikese aja pärast (90–120 minutit) rohkem suupisteid tarbida.
Suupistete planeerimine on tihedalt seotud teie igapäevase kalorivajadusega. Kui spordimees saab endale lubada järjepidevaid ja sagedasi suupisteid, ei saa seda öelda istuva inimese kohta, kellele võib piisata väikesest puuviljast pärastlõunal.
Toiduainetööstus pakub meile terve rea isuäratavaid lahendusi, et muuta suupisted maitsega kohtumiseks. Kahju, et nende head, kuid kerged suupisted toovad tegelikult vähemalt 150 kalorit portsjoni kohta ning on nii kutsuvad ja nii mitte eriti kõhtu täis tekitavad. tarbime rohkem kui vaja Nälja ja söögiisu kontrolli all hoidmine sellistel juhtudel muutub tõeliselt keeruliseks, nii et on parem taanduda parematele valikutele.
Hea kompromissi maitse ja küllastusjõu vahel annavad dieedibaarid. Kuid isegi see valik ei ole ilma vastunäidustusteta. Esiteks peaks valik langema batoonidele, mis jaotuvad süsivesikute, rasvade ja valkude vahel õigesti. Tsoonid või need, millele on lisatud valku, toimivad üldiselt hästi.
Seejärel on vaja hinnata koostisosade tüüpi, liiga sageli puudulikku ja isegi kahjulikku (vt hüdrogeenitud rasvad). Sageli seisab tarbija silmitsi lihtsa šokolaaditükiga, millele on lisatud vitamiine ja valke. Ja isegi nendel juhtudel ei pruugi maiasmokk vastu panna kiusatusele teine ära visata.
Millised võiksid olla tasakaalustatud suupistete näited? Vaatame neid koos:
- poolkooritud looduslik jogurt (mitte puuviljad, piimakreem puudub)
- klaas piima
- puu ja paar viilu viilutatud mitte liiga rasvast (bresaola, toorsink, kalkunirind, keedusink)
- puu ja viil madala rasvasisaldusega või poolrasvast juustu (lipiidide sisaldus alla 35%)
- puu ja mõned kuivatatud puuviljad (2-3 kreeka pähklit, 5 või 6 mandlit jne).
Kõigil viiel juhul on rasvade ja valkude süsivesikute koguste vahel õiglane tasakaal. Puuviljade tarbimine on õigustatud sellega, et selles sisalduvad kiudained aitavad seedimist aeglustada ja määrata küllastustunde väljanägemise.
Kreeka pähklid ja mandlid, kuigi need on kaloririkkad ja kohe mitte eriti küllastavad, kui neid tarbitakse väikestes kogustes, toovad kehale väga kasulikke elemente (näiteks küllastumata ja polüküllastumata rasvhapped) ilma seda kaalumata.
Ilmselgelt on kogused seotud organismi energiavajadusega ja peame olema ettevaatlikud, et mitte ületada igapäevase kalorikoguse piire.Suurem vili ja lisapähkel võivad kergesti ületada 100-150 kalorit.
Mõlemaid suupisteid ei ole vaja kogu päeva jooksul tarbida ja palju sõltub teie toitumisharjumustest.Näiteks kui teil on rikkalik hommikusöök kell 7.30 ja lõunasöök kell 12.30, istuvale inimesele keskhommikune suupiste on see üleliigne.
Tähtsam on kesk- või hilisõhtune suupiste. Õhtusöögi ajal on tegelikult soovitatav piirata süsivesikute, eriti lihtsate (või kõrge glükeemilise indeksiga) tarbimist.
Köögivilju maitse järgi ja natuke liha või kala koos väikese portsjoni leivaga on üldiselt enam kui küll. Kui õhtusööki tarbitakse ööpuhkusest kaugel, kaaluge võimalust 30–60 minutit enne magamaminekut väikest suupistet süüa. Sellistel juhtudel on ideaalne juua klaas piima, kuna selles sisalduv trüptofaan, kui see on muundatud serotoniiniks, soodustab lõõgastumist ja öist puhkust.
Välja pakutud näited valiti ka nende praktilisuse ja ettevalmistuskiiruse tõttu. Liiga sageli pole teil tegelikult palju aega, et päeva jooksul kaasavõetavaid toite ette valmistada.
Kui aga ühel või teisel põhjusel oleme sunnitud baaris suupisteid sööma, muutub pakendatud suupistetele tervisliku alternatiivi leidmine väga keeruliseks. Riba kahjustamise piiramiseks võite tellida näiteks:
värskelt pressitud apelsinimahl ja väike röstsai kuivatatud singijuustuga
või klaas värsket piima
või väike võileib mõne salatilehe ja mõne lahja viilutatud kujul
SEOTUD ARTIKLID: Dieet ja söökla
Dieet ja hommikusöök
Dieet ja söökla
