Proteiinibatoonid kaerahelveste ja kakaoga

Hästi leitav My-personaltrainerTv omatehtud valgu- ja dieettoitude rubriigist. Täna alustame sportlaste teed, pakkudes teile ühte klassikalisimat ja armastatumat toidulisandit: valgubatoone. Nagu võluväel, suudame mõne lihtsa sammuga (ja mõne väikese nipiga) valmistada maitsvaid batoone, mis on rikastatud valkudega: lihtsalt segage veidi "kaerajahu vähese" mõru kakao ja valgupulbriga, maitsestage apelsiniga koor ja segage kõik mee ja munavalgega. Ja see ongi kõik.

Retsepti video

Retsepti isikutunnistus

• 294 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Taigna jaoks

  • 40 g munavalget
  • töötlemata apelsinide riivitud koor
  • 20 g mõru kakaod
  • 90 g kaerahelbeid
  • 10 g inuliini
  • 10 g sojaletsitiini
  • 50 g mett
  • 50 g vadakuvalku

  katvuse eest

  • 30 g kaerahelbeid

  Vajalikud materjalid

  • 1 suur kauss
  • 1 ploomikoogivorm
  • Film või pärgament
  • 1 taignarull (vajadusel)
  • 1 terav nuga
  • 1 väike kauss kaerahelveste jaoks
  • 1 kurn kakao sõelumiseks

  Ettevalmistus

  Valgubatoonide valmistamine oma kätega on palju lihtsam kui see kõlab.

  1. Sega kausis kokku kaerahelbed, vadakuvalk, sojaletsitiin, inuliin, magustamata kakao ja töötlemata apelsini koor. Segage hästi, et kõik "pulbrid" seguneksid.
  2. Seejärel lisage väikeses kausis kergelt vahustatud munavalge ja mesi. Nii et segage hästi, kõigepealt puulusika abil, seejärel kätega.

  Nõuanne OK
  Kui tainas on liiga raske töötada, võite segu pehmendamiseks lisada lusikatäie sojapiima.

  3. Viige saadud segu toidukilele või mähkige küpsetuspaberisse (tainas peaks olema kergelt kleepuv). Toidupaberisse suletuna levitage segu käte või taignarulliga, kuni saate ristkülikukujulise kuju, paksusega umbes 1,5 cm.

  Nõuanne OK
  Toimingu hõlbustamiseks on võimalik saadud segu ristkülik ploomikoogivormi üle kanda.

  4. Nüüd on seega võimalik jätkata "ristküliku" lõikamist: lõigake terava noaga palju vardaid, mille pikkus on umbes 8 cm ja laius paar sentimeetrit.
  5. Vormige iga kang oma kätega ja puistake neile kaerahelbeid: see väike nipp muudab lisaks kangi välimuse parandamisele vähem kleepuvaks ja seda on lihtne külmkapis hoida.
  6. Vardaid saab hoida külmkapis, suletud õhukindlas anumas 7-10 päeva.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Apelsinimaitselised kakaoproteiinibatoonid on suurepärane mõte köögis (ja ka jõusaalis) lõbutseda ning säästa ka raha, valmistades neid hõrgutisi kodus, kuna spordilisandid pole nii odavad.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Kaera- ja kakaohelvestega proteiinibatoonid on kehtiv alternatiiv toidulisanditurul tavaliselt leiduvatele toodetele. Lisaks sellele, et see kodune versioon on väga maitsev, ladustatav ja täiesti võõraste lisanditeta, pakub see suurepäraseid toiteväärtusi; kaeraga proteiinibatoonid ja kakaohelbed sobivad seetõttu nii treeningujärgseks integreerimiseks (tänu plastiliste ja energiliste toitainete kogusele) kui ka hommiku- või pärastlõunase suupiste asendamiseks (kuna glükeemilist indeksit reguleerib inuliin).