Sügise maitsed tuleb (ka) ahju panna! Nii et täna valmistame koogi kastanite, metsas domineerivate puuviljade ja õuntega, selle aja möödudes maapiirkonna peategelastega. Selle koogi ilu on see, et saame seda valmistada ka ilma skaalata: meil on vaja ainult purki võrdlusmeetmena. Valmistame koos selle koogi, mille olen ristinud "6 ja poole purgi kooki"!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 222 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 270 g (3 purki) kastanijahu
- 130 g (1 purk) sultanaid
- 80 g (1 väike purk) suhkrut
- 100 ml (pool purki) maisiõli
- 1 näputäis soola
- 1 kotike (16 g) küpsetuspulbrit
- 180 g (3 keskmist) muna
- 400 g (2 keskmist) õunu
- 150 g (1 purk) jogurtit
Vajalikud materjalid
- Pann läbimõõduga 26 cm
- Küpsetuspaber
- Kauss
- Lõikelaud
- Nuga
- Kurn
- Võrdluspurk (valikuline)
Ettevalmistus
Kas teadsite, et
Toiduainete skaala alternatiivina, koostisosade annuste arvutamiseks kasutasime selles retseptis mõõtmismeetodina purki.
Selle magustoidu valmistamiseks vajame: 3 purki kastanijahu, 1 purk rosinaid, 1 purk suhkrut, pool purki seemneõli, 1 näputäis soola, 1 kotike pärmi (16 g), 1 purk valge jogurt, 3 muna, 2 õuna.- Leota rosinaid soojas vees, et need oleksid pehmed.
- Vahepeal sõeluge kastanijahu ja segage see suhkru ja näputäie soolaga.
- Kombineerige õli, jogurt, munad ja segage koostisosi, kuni saate taigna.
- Kuumuta ahi temperatuurini 160 ° C (ventileeritav).
- Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks.
- Kombineeri taignale õunaviilud, lisa leotusveega pressitud rosinad ja viimase koostisosana sõelutud pärm.
- Vooderda 26 cm läbimõõduga küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Koguge segu kaussi ja tasandage spaatliga.
- Küpsetage ahjus 160 ° C juures 50 minutit või kuni sisemus on kuiv. Selleks, et mõista, millal kook eemaldada, soovitame teha hambaorku.
- Lase koogil enne lõikamist jahtuda. Serveeri maitse järgi tuhksuhkruga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kas kook meeldis? Koos sõpradega korraldame sageli "pärast õhtusööki" ja lõbutseme teemaõhtutega: sügisperioodil domineerivad laudades kastanid ja see magustoit võib õhtu veelgi rõõmsamaks muuta.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Gluteenivaba kastanikook on magustoidugruppi paigutatav toit.
Sellel on keskmine kalorite tarbimine, mida pakuvad peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on peamiselt komplekssed (tärklis), küllastumata rasvhapped ning keskmise ja kõrge bioloogilise väärtusega valgud. Kiudaineid on palju ja kolesterool on keskmine.
Gluteenivaba kastanikook ei sobi vegantoidule, samas kui see on lubatud lakto-ovo taimetoidus. See ei sobi eriti dieediks ülekaalulisuse, hüperglükeemia (või II tüüpi diabeedi) ja hüpertriglütserideemia vastu.
Sisaldab laktoosi, kuid seda antakse tsöliaakiavastase dieedi korral.
Gluteenivaba kastanikoogi keskmine portsjon on umbes 40–50 g (90–110 kcal).
.jpg)
