Täiuslik toitumine, tasakaalustatud toitumine

" esimene osa

Tasakaalustatud toitumise järgimine tähendab ka eri tüüpi süsivesikute õiget jaotamist ja õige koguse kiudainete tagamist, mis kuigi mitte toitaine, omab inimese tervisele väga olulist mõju; täiskasvanu jaoks on vaja 30 grammi kiudaineid päevas, samas kui kasvavate laste jaoks on optimaalne tarbimine umbes 0,5 grammi kehakaalu kilogrammi kohta (või kogus vanuses 5 aastat ja vanem. 10 grammides, kahtlemata sobivam ülekaalulistele lastele) ).
Seejärel on soovitatav vitamiinide ja mineraalide kogus:

- Piltide suurendamiseks klõpsake neid -

Mitmekesine toitumine

Seda kontseptsiooni väljendab kaasaegne toidupüramiid, mille juurest leiame olulise komponendi, isegi kui see on toidusektorile kõrvaline: motoorne aktiivsus. Seos toitumise ja liikumise vahel kehtib nii dieediteraapias, nii ennetusena kui ka üldise heaolu säilitamiseks.

Mitmekesine toitumine tähendab ka läbimõeldud toiduvalikut. Kui pole ilmset patoloogilist seisundit, ei ole toitu, mida tuleks kiita, ega muud, mis tuleks kaotada; tegelikult looduses me täisväärtuslikku toitu ei leia, mistõttu on toitumisstiilide mitmekesisus indiviidi tervise tagamiseks hädavajalik.
Teisest küljest ei tohi me unustada, et ka toitumine on rahuldus, kui mitte ennekõike; seetõttu on kõik seni loetletud omadused täiesti kehtivad ainult siis, kui me peame silmas, et toitumine peab inimese psühholoogiliselt rahuldama. Näiteks dieettoode peab olema funktsionaalne ja vastama teatud vajadustele, kuid see peab olema ka organoleptiliselt rahuldav. Kuulsad "loksutavad", vedelad asendustoidud, mida keegi proovib aeg -ajalt oma kehakaalu langetamiseks välja kaevata, oleks teoreetiliselt samuti hea - sest need annavad meile õigeid kaloreid, andes meile teatud mao küllastustunde -, kuid Maitse puudus, sageli liiga rõhutatud ja pikas perspektiivis "väsitav".

Optimaalne toitumine

Mitmel põhjusel põhjustab kaasaegne elu koos sellega kaasneva stressi, reostuse ja meeletu rütmiga massiivset või igal juhul rõhutatud vabade radikaalide tootmist; seetõttu on meil püha kohus tuua nende nähtuste vastu võitlemiseks vajalik kogus antioksüdante, tarbides palju puu- ja köögivilju, eelistatavalt värskeid. See lähenemisviis tagab looduslike ainete piisava sissevõtmise, mis mingil moel kaitsevad kogu organismi.