toitumine

Rasvhapped ja lipiidid: füüsikalis-keemilised omadused ja nomenklatuur. Millistes toitudes neid leidub? Mõju tervisele

Toitained: mis on kõige olulisemad ja milleks neid kasutatakse. Üldine juhend ja: Süsivesikud, valgud, rasvad, kiudained, vitamiinid ja mineraalid

Toitained ja nende funktsioonid. Kui palju energiat saate toidust? Energia mõõtühik: kalorid

Rasvhapete ja triglütseriidide keemiline struktuur. Lipiidide ja rasvhapete omadused, omadused ja erinevused

Mis on küllastunud rasvhapped: keemiline struktuur. Millised on võimalikud tervisemõjud? Milliseid toite eelistada? Milliseid vältida? Mõned nõuanded

Komplekssed süsivesikud: mis need on? Millised need on? Omo ja Etero polüsahhariidid. Struktuuriliste ja energiasüsivesikute tähtsus. Füsioloogia ja toitumine

Mis on lihtsad suhkrud? Kus on? Lihtsate suhkrute omadused ja omadused. Lihtsad suhkrud toidus

Rafineeritud süsivesikud: mis need on? Kas tunnete neid? Kas saate neid eristada? Lihtsad rafineeritud süsivesikud, poolkomplekssed ja keerulised rafineeritud süsivesikud

Süsivesikute määratlus ja omadused. Lihtsad ja keerulised süsivesikud: mis need on ja milliseid funktsioone nad täidavad? Kuidas toimub süsivesikute imendumine?

Mis on makrotoitained? Millised on nende funktsioonid? Makrotoitainete protsent tasakaalustatud toitumises

Polüküllastumata rasvad: mis need on? Polüküllastumata rasvhapete klassifikatsioon ja nomenklatuur? Miks on alfa-linoleenhape ja linoolhape hädavajalikud?

Mis on alfa -linoleenhape? Kas see on hädavajalik? Kus see on? Funktsioonid, kasu tervisele ja soovitatav kogus

Mineraalsoolad: mis need on? Milleks need mõeldud on? Milliseid funktsioone nad täidavad? Mineraalsoolade klassifikatsioon, biosaadavus, liig ja puudus

Väävli aminohapped: kui palju neid on? Millised on nende funktsioonid? Kus on? Millised on väävliaminohapete kõrge taseme tagajärjed?

Vitamiinipuudus: mis on selle põhjused? Miks nad avalduvad? Kui levinud need on? Kuidas neid liigitatakse? Vitamiinipuuduse tüübid

B12 -vitamiini puudus ja vajadus. Kus see on? Millised toidud on selles rikkamad? Mis põhjustab B12 -vitamiini puudust?

Foolhape: mis see on? Milliseid funktsioone see täidab? Ainevahetuse ülevaade. Millised on seosed tervisega? Foolhappe rikkad toidud, vajadused ja puudused