kala

Mis on moreen angerjas? Moray angerja toitumisomadused ja roll toitumises. Kuidas sa kokkad? Bioloogia ülevaade ja kirjeldus

Mis on tursafilee? Toitumisomadused ja kasutamine dieedis. Kuidas sa kokkad? Tursapüügi ökosäästlikkus

Mis on Conger? Congeri toitumisomadused ja dieedi roll. Kuidas sa kokkad? Bioloogia kirjeldus ja märkmed

Mis on Baccalà alla Vicentina? Toitumisomadused ja roll toidus.Kuidas cod alla Vicentina valmistatakse? Retsept

Mis on lesta filee? Toitumisomadused ja kasutamine dieedis. Kuidas sa kokkad? Tursapüügi ökosäästlikkus

Mis on Salpa? Toitumisomadused ja roll Salpa dieedis. Kuidas sa kokkad? Bioloogia ülevaade ja kirjeldus

Milliseid koostisosi kasutada mereandide salatis? Molluskid, koorikloomad, teod, köögiviljad ja maitseained. Märkused toitumisalase koostise kohta

Bonito: üldised, toitumisomadused, gastronoomilised aspektid, morfoloogia, ökoloogia ja Bonito kalapüük

Näpunäiteid ja näpunäiteid dieedil püsimiseks, kulutades vähe suurepärase toiteväärtusega kala, muna ja juustu ostmisele. Lugege ja salvestage

Atlandi merilest, mis kala see on? Kuidas seda tehakse ja millised on selle omadused? Keskkonnasäästlikkus, toidupettused ja merilestade toitumisomadused

Tuvastage värske kala versus vana või riknenud kala. Kalade hindamine. Meetodid terve inimese äratundmiseks. Praktilised juhised

Ainus: kirjeldus, omadused, kulinaarsed aspektid ja retseptid. Talla omadused ja toiteväärtused

Forell: üldteave ja forelliliigid. Forelli toitumisomadused ja toiduvalmistamismeetodid

Kala säilitamine: kuidas kala säilitada ja liha lagunemist peatada? Kõik kalade kaitsesüsteemid

Kuidas hoida värsket kala. Kuidas kala lagunemine toimub? Kuidas ära tunda, kas see on värske? Kala saasteained

Koorikloomad: Itaalias laialdaselt kasutatavad kalandustooted. Üldistused, toidukeemia ja toiteväärtused. Praktilised aspektid

Millised kalaliigid on kõige tervislikumad? Millistest peaksite eemale hoidma? Näpunäiteid tarbimiseks

Lehtkalade delikatess peidab endas surmava lõksu: tetrodotoksiin. Mürgistuse sümptomite kirjeldus, surmav annus. Antidooti pole saadaval

Millal saab kala määratleda lahjaks? Kuidas lahja kala erineb rasvast? Lahja kala ja kalatooted. Kas on õige neid eelistada?

Garfish on toidus väga kasulik sinine kala: kuidas seda ära tunda? Kas see on kallis või odav? Näpunäiteid toitumise kohta ja retseptid